3e épisode : Saigon, les retrouvailles familiales

Saigon, c'est encore un autre monde. Le monde de l'Asie qui grouille, avec ces clichés pris au hasard des rues :

Pour Matthias, difficile de choisir du riz. Il y a tant de variétés !


Mais Saigon, c'est surtout : NOTRE FAMILLE !
Nous avons eu l'immense joie d'y retrouver toute la famille.
Les tontons et tatas n'ont pas changé, mais les enfants ont tellement grandi !
Et la famille s'agrandit avec les petits cousins !




Visite au couvent des Soeurs Bénédictines et des Soeurs Clarisses

Bonne humeur partagée avec les soeurs.

La mère supérieure, s'adressant à François dans un français parfait : "Vous vous habituez à la cuisine vietnamienne ? vous aimez bien manger le riz ?"

Dans leur jardin, des arbres aux fruits ronds et durs comme des ballons de football.




Le gong du monastère

Pause à la pharmacie de Tonton pour reprendre des forces en vitamines

On en administre aussi à Doudou car lui aussi a besoin de fortifiants.

Zou, un petit passage chez le coiffeur...

A Saigon aussi, nous avons très très très bien mangé...

La bonne cuisine de Co Trang :

La bonne cuisine de Co Hai :


Un déjeuner a réuni TOUTE la famille au Resort de Van Thanh.
A cette occasion, nous avons sablé le champagne en l'honneur de la naissance du petit Nohan de Dan et Myriam.


(Si l'un de vous pourrait nous traduire "Hop Mat" car nous avons oublié ce que cela signifie / What does "Hop Mat" mean again ?)

Quelques plats :


Ca, c'est une particularité : c'est une grosse grosse boule de riz frit, qui a atterri sur la table comme un ballon de basket.

On la découpe avec des ciseaux comme pour inaugurer quelque chose. C'est un plat de fête !




Les cousins les plus "djeunes"

Les plus petits




Photo de famille

Pour vous, à toute notre famille au Vietnam :

Merci à chacun d'entre vous pour l'honneur et la grande joie que vous nous avez faits en étant TOUS présents au déjeuner à Van Thanh.
Merci Chu Dung pour toute l'organisation du programme et de ce déjeuner.
Merci pour votre accueil chaleureux, pour votre bonne humeur et pour les joies partagées qui ont fait de notre passage à Saigon un moment si unique.
Merci de nous avoir concocté d'aussi bons petits plats.
Merci de nous avoir gâtés avec autant de cadeaux, qui nous feront penser à vous toute l'année.
Merci aussi de ne pas avoir oublié votre français parfait pour pouvoir communiquer facilement avec nous.
Merci de faire de chacun de nos passages à Saigon des moments inoubliables. Celui-ci avec Matthias l'a été particulièrement.
A chaque fois, nous aimerions toujours rester plus longtemps avec vous. Nous adorons toujours les échanges précieux et très riches culturellement et émotionnellement que nous avons avec chacun d'entre vous.

For the few of you non-French speaking :

A world of Thank You for your warm welcome and for those unique and wonderful times we shared with all of you.

Thank you for having honoured us with your presence in Van Thanh.

Thank you for having taken us around Saigon and shared your daily life.
We have a tremendous time whenever we come to Saigon, but this one remains a very special one with our Matthias. Having the opportunity of getting to know the whole family and playing with all his cousins for once was such a valuable moment.
Thank you from our heart.
Just believe us, we would have loved to stay longer, but despite our short stay, we really appreciated to share with you cultural thoughts and emotional feelings.

We are now back with a wealth of memories.


Adieu le Vietnam !
Farewell. We'll come back !


Visionnez toutes les photos du voyage dans les albums photos à droite.
All pictures of our trip are in the photo albums on the right.

Après le typhon le beau temps

Le typhon est reparti aussi vite qu'il est arrivé. Le soleil et la forte chaleur sont désormais de retour.

Les gens se précipitent pour acheter des parapluies ???!!!

Le parapluie a une double utilisation à HK. Les gens l'utilisent effectivement aussi en guise d'ombrelle pour se protéger du soleil.
Donc finalement, on voit des parapluies dans les rues quel que soit le temps. Amusant, non ?

Alerte 9 ! Le typhon Nuri droit devant

Depuis que nous sommes à Hong Kong, c'est la première fois que nous aurons connu l'alerte 9 !
Le typhon Nuri, provenant des Philippines, annoncé comme très violent, a traversé Hong Kong cet après-midi. C'est le plus violent que HK ait connu depuis septembre 2003.

=> on le localise ci-dessous, avec la croix rouge représentant HK, le sigle violet localisant le typhon à 14h (on voit donc bien qu'il se dirige droit sur HK).

Publier le message

Voici le bulletin de l'observatoire de Hong Kong, qui nous tient au courant heure par heure, et qui nous rappelle ses consignes :

Warning(s) in Force Definitions & Meanings

Current Weather at 3 p.m. At the Observatory: Temp 26 oC RH 91 % At King's Park: During the past hour UV Index 0.8 Intensity low Astronomical Information Sunrise 06:03 Sunset 18:49 Moonrise 22:13 Moonset 10:53 Tidal Information High 00:44 2.0 m Low 06:37 0.9 m High 13:09 1.7 m Low 18:24 1.0 m North Point Sea Surface Temp: 25 oC

Tropical Cyclone Warning Bulletin

Issued at 14:49 HKT

TC Warning

TC Position & Track

TC Warning for Shipping

Tropical Cyclone Bulletin

Here is the latest Tropical Cyclone Bulletin issued by the Hong Kong Observatory.

The Increasing Gale or Storm Signal, No. 9, is in force.

This means that winds are expected to increase significantly as Nuri moves closer to Hong Kong.

At 3 p.m., Typhoon Nuri was centred about 20 kilometres east of Hong Kong Observatory (near 22.3 degrees north 114.4 degrees east) over the sea areas near Sai Kung and is forecast to move northwest at about 14 kilometres per hour towards eastern New Territories.

Nuri is expected to cross Hong Kong in the next few hours. Gales are affecting many parts of the territory, whereas storm force winds are recorded in some places.

In the past hour, the maximum sustained winds recorded at Sai Kung, Waglan Island and Chek Lap Kok were 96, 87 and 78 kilometres per hour respectively.

(Precautionary Announcements)

1. Do not go outside. If you are reasonably protected, stay where you are and keep well away from all windows. Close all interior doors and make sure children are confined to the least exposed part of your home. On no account should you touch electric cables that have been blown loose.

2. If the eye of the typhoon passes directly over Hong Kong, there may be a temporary lull lasting from a few minutes to several hours. This will be followed by a sudden resumption of violent winds from a different direction. Remain where you are if protected and be prepared for destructive winds and the change in wind directions. Listen to broadcast warnings.

3. Since seas are very rough, you are advised to stay away from the shoreline and not to engage in water sports.

A Parkview, nous avons eu droit à beaucoup de vent et de pluie, mais aucun dégât comme ça était le cas à d'autres endroits de HK.

En ouvrant la fenêtre, voici à quoi le typhon ressemblait chez nous :

Chacun est plus ou moins bloqué chez soi quand il y a un typhon.
Alors Matthias et Papa ont continué de construire leur réseau ferroviaire : un petit pour Matthias et un grand pour Papa. Toute une installation dans le salon.

Marre de la cuisine chinoise !!!

Ca pendouille, ça embaume, ça empeste, ça fume, ça dégage des odeurs en permanence à tous les coins de rue :



Des desserts qui se veulent raffinés : bourrés de crème chantilly (mais ça a grosso modo la texture du platre)


Une pub de Pizza Hut avec la Tour Eiffel et L'Arc de Triomphe en arrière-plan, c'est d'une "classe" !


Nous avons ingurgité pas mal de cuisine chinoise depuis près de 2 ans que nous sommes ici. Du canard laqué, du porc laqué, des plats sautés en tous genre, des soupes de raviolis aux crevettes, des soupes de nouilles => tous ces plats qui ont plus ou moins toujours le même goût !
Sur le chemin du bureau le matin, les rues sont déjà embaumées de l'odeur des soupes de nouilles car les restaurants sont remplis de Chinois qui prennent leur petit déjeuner (de soupes de nouilles bien sûr, pas de croissants beurre/confiture...). A midi, ces mêmes odeurs se mélangent au canard laqué, sans compter l'odeur du poisson séché des marchés.
Et le soir quand on sort du bureau, l'odeur n'a pas tellement changé.
Au début, c'est sympa car c'est exotique, mais après deux ans, on sature !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

En s'adaptant aux goût local, Mac Donald est un énorme succès ici. Tous les marketers le savent, leur concept marketing du "Think Global, Act Local" est une stratégie qui gagne !
Voici donc leur dernière trouvaille ici :

Ca ne vous saute pas aux yeux ?
Alors regardez de plus près :

Un sundae aux graines de sésame noir

2 desserts aux fruits du pays


Alors, QUEL BONHEUR d'avoir regoûté à la bonne gastronomie lors de notre séjour en France !
A notre retour, nous avons rempli nos valises avec plein de bonnes choses de chez nous, qui nous permettront de nous faire plaisir ici et là.


Mais nous venons de faire une grande découverte : le supermarché de notre résidence dispose en ce moment de plein de produits français, soit bio soit Reflets de France (la marque de notre distributeur Carref.), et en promo ! Nous ne nous sommes pas privés, c'est simple, nous avons raflé tout le rayon : soupe de poisson avec sa rouille (un régal !), des plats préparés (du poulet basquaise au piment d'espelette, des cuisses de canard à la Challandaise), du sel de Noirmoutier, de la purée de lentilles Corail bio, des petits beurre à l'épeautre complet, de la confiture de figues et de noix,...


Bon, mais faut pas exagérer, on trouve tous les produits qu'on aime (ou presque) à Hong Kong, surtout dans les supermarchés d'épicerie fine, là où vont tous les expats évidemment, toutes sortes de charcuteries et de fromages à la coupe. Coût de l'importation tout de même : 5 fois plus cher qu'en France.

Ah, dernière nouvelle, nous fabriquons désormais nos yaourts ! Des yaourts maison !!! Et pourtant, jamais nous n'aurions cru que nous en ferions un jour, étant habitués à une profusion et un choix immense dans les hypermarchés en France !!! Mais voilà, depuis que nous sommes à HK, nous avons rencontré le problème des yaourts : 99% des yaourts sont allégés (pas super pour Matthias, ni pour nous) ! Pour les yaourts au lait entier, on n'en trouve qu'une ou deux sortes, dans des supermarchés lointains et 4 fois plus chers qu'en France.

Alors Mamie nous a sauvés de cette situation : elle a retrouvé dans sa cave une yaourtière qu'elle utilisait il y a 30 ans lorsque nous étions à Dakar (elle lui aurait probablement été donnée par Nella) !
Nous l'avons rapportée à Hong Kong, et elle fonctionne à merveille ! En plus, elle n'est même pas volumineuse. Merci Nella, Merci Mamie !

Depuis, nous faisons de supers yaourts, en multipliant les parfums. A la confiture de banane maison ou aux myrtilles, c'est exquis !

Les Jeux Olympiques de Beijing

Après 7 ans d'attente, le coup d'envoi est donné ce soir avec la cérémonie d'ouverture des 29es Jeux Olympiques d'été à Pékin.
Le choix de la date et de l'heure n'est pas anodin car le 8 est un chiffre porte-bonheur en Chine. Nous sommes aujourd'hui le 8e jour du 8e mois de l'année, et c'est à 8h08 ce soir que la Chine et Pékin s'ouvrent au monde à l'occasion de la traditionnelle cérémonie d'ouverture.
Superstitieux, les Chinois ? Des milliers de mariages et de naissances étaient prévus (et ont eu lieu) aujourd'hui ce 8 août.

Ce sont les Jeux les plus controversés et les plus politisés depuis visiblement ceux de Moscou en 1980, entre les polémiques sur les libertés publiques et la pollution, mais ces jeux sont pour le peuple chinois un rêve qui se concrétise, une fierté et une ouverture sur le monde.

Pékin s'est dotée de 31 sites dont 12 ont été spécialement construits pour l'occasion. 7 milliards d'euros ont été consacrés à la lutte contre la pollution. Avec 205 délégations et 10 624 athlètes sélectionnés pour les Jeux, le spectacle s'annonce grandiose dans le Stade Olympique futuriste, le fameux Nid d'oiseau. 29 000 engins pyrotechniques seront déployés pour les feux d'artifice.
La cérémonie est centrée sur les thèmes de l'ouverture au monde et sur la promotion de la culture chinoise traditionnelle, à l'image de ce que ces Jeux sont censés représenter pour la Chine.

Et à Hong Kong ?
Ici les J.O. sont aussi omniprésents depuis un certain temps - on se prépare à accueillir les épreuves équestres, qui auront lieu à l'hippodrome de Shatin du 8 au 28 août.

Diffusion du spot de promotion :
http://www.isd.gov.hk/eng/tvapi/08_ms174.html

Toute la ville est habillée aux couleurs des J.O. depuis déjà quelques mois.


Devant Bank of China, sponsor officiel.


Des escaliers...

aux passerelles

La mascotte est présente partout et déclinée sous toutes les formes.

On a même trouvé des "tongs" aux couleurs des J.O. !